Think Positive

Sono un italiano atipico.
Non amo il calcio, la pasta ed il vino ma adoro la birra.

Per questo motivo qualche anno fa ho iniziato a produrne in quantità limitata (limitata solo a causa del poco tempo a mia disposizione) in casa ed adoro provare ed assaggiare qualsiasi tipologia di birra mi capiti sottomano.

Data la mia labile memoria ho deciso di inserire in questo blog le analisi organolettiche e le caratteristiche delle birre che da oggi berrò nel tentativo di tenere traccia scritta di quelle sensazioni olfattive e gustative che attualmente rimangono relegate a qualche zona mnemonica del mio cervello.

Per lo stesso motivo (poca memoria) segnalerò anche le ricette sperimentate con successo che vedono come protagonisti birra e cibo. In questo modo forse ,rileggendo ingredienti e dosi, riuscirò a preparare per due volte consecutive la stesa pietanza con lo stesso gusto.

Nel caso vogliate provare qualche ricetta o siate in disaccordo con qualche valutazione/analisi fatta su una birra fatemi sapere, sarà un piacere incontrarsi a tavola o in un pub per un costruttivo confronto di idee.